今夜は寄せ鍋！

今日は、念願の鍋です！

メインは、”カニ”の寄せ鍋です。
白菜、しいたけ、水菜、豆腐などなど野菜もたくさん入れました。
ＨＩなので土鍋は使えず、ステンレスの鍋なので見た目はあまりよくありませんが・・・

ポン酢はもちろん「ゆずの村」！
そしてわが家では、柚子こしょうを入れて頂きます。
ちょっとピリ辛で柚子の香りが食欲をそそります。

最後は、カニ風味たっぷりの雑炊で決まりです。
体も心もほっかほっかです。
大満足です！！

ごちそう様でした！

手作りぽん酢

冷蔵庫の隅にかぼす発見！
緑色だったかぼすがちょっと黄色に・・・
大丈夫か？
切ってみるとまだ香りもよくみずみずしい。
３個もあったので、ぽん酢を作ってみることに

家にあるもので作ったのでおいしくできるかな？と思いながら
かぼすのしぼり汁を多めに入れてみたところ・・・



 
 あっ、思ったよりおいしい！！
かぼすの香りがさわやかで、まろやかです！

混ぜるだけで出来るので、お試し下さい。

★材料
かぼすのしぼり汁　　　４０cc
みりん　　　　　　　　５０cc
だし醤油　　　　　　　５０cc
（醤油でもＯＫです。だし昆布を入れるとなお可）
※みりんは、煮切って下さい。

馬路村「ゆずの村」

                                          鍋料理の友　　ポン酢を購入しました。
                                          相変わらず人気の高い
                                          馬路村「ゆずの村」です。



以前は、大好きだったのでよく購入していたのですが、ちょっとご無沙汰していたので久しぶりです。

お味は・・・・
うーんやっぱりおいしい！

ゆずの香りが口の中いっぱいに広がりとてもさわやかです。

食欲をそそります。

今回は、鍋料理ではなくきゅうりとわかめにかけて、酢の物風で味見です。

次回の鍋料理が楽しみになってきました・・・

料理関連リンク集

• クックパッド 
• レシピ大百科（味の素KK)
• ホームクッキング（キッコーマン） 
• ぐるなびLabo

温かいの好き！

秋も深まり、町の木々もすっかり装いを彩りよく変えています。
晩秋の街の色や風を感じながら、歩くのは本当に気持ちのいいものです。
でも、夕方が近づき始めると風が急に冷たくなり、思わず家路を急いでいたりします。


こんな季節になると　やっぱり食べたくなるのは、温か～い料理！
シチューやおでん、鍋料理なんかも最高ですよね。


そんな心も体も暖まる料理などを紹介してみようかと、このブログを始めました。

あまり料理が得意ではない私でもできる簡単でおいしいお料理。
そして、お店で見つけた温かいお料理なんかも紹介できたらなぁ・・・と思っています。